L'ile de Hvar s'étire sur 68 km, on y accède via un ferry à Split. Surtout connue pour ces produits du terroir (vin, miel et lavande), elle est aussi une fameuse station balnéaire et une des iles les plus visitées de Croatie.
Historiquement, la ville de Hvar fut fondée par les grecs, puis dominée par les romains qui introduisèrent la vigne. Elle fut ensuite sous l'influence vénitienne qui laissera de nombreux témoignages architecturaux. Ravagée par les turcs, elle fut reconstruite au 16e s.