Dubrovnik, inscrite au patrimoine mondial de l'humanité (Unesco) est connue comme "la perle de l'Adriatique", c'est une ville fortifiée dont l'histoire est mouvementée.
A l'origine, suite à un tremblement de terre (614), les habitants du comptoir romain de Cavtat émigrèrent vers le village de Ragusium (Raguse) alors séparé du hameau du rivage par un bras de mer. Celui ci fut comblé au 11 ème siècle pour devenir la Placa, artère principale de la ville.
En 1205, Raguse est dominée par la toute puissante république de Venise dont elle se libérera en 1358.
Devenue république indépendante, elle connait un age d'or et ses habitants prospèrent malgré les menaces d'invasion turque.
Le 6 aout 1667, la ville est quasi entièrement détruite par un tremblement de terre. Elle fut reconstuite dans le style baroque.
La république prend fin avec l'annexion de la Dalmatie par Napoléon en 1806. La ville est ensuite intégrée à l'empire austro-hongrois de 1815 à 1918.